コンブチャの美容・ダイエット効果とは?作り方や味を分かりやすく!

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最近、ロサンゼルスのセレブ達に人気のものがあります。   その名も『コンブチャ』。   本日放送のフジテレビ番組「世界行ってみたらホントはこん...

最近、ロサンゼルスのセレブ達に人気のものがあります。

 

その名も『コンブチャ』。

 

本日放送のフジテレビ番組「世界行ってみたらホントはこんなトコだった」でも

 

この『コンブチャ』が特集されています。

 

なんでもいつまでも若く、美しく、健康的な身体を作ってくれるとか。

 

今回はその話題のコンブチャについて、

  • 効能
  • 作り方や味
  • 購入方法

をリサーチしていきます。

 

そもそも『コンブチャ』とは?昆布茶ではないの?

【紅茶キノコ(コンブチャ)】

東モンゴル原産の発酵飲料。

紅茶、緑茶に砂糖を加え、そこに培地で栽培された

キノコにも見えるゲル状の塊を12日ほど漬け込む事で発酵させる。

日本では昭和40〜50年代、健康食品としてブーム。

家庭で栽培できたことから、株分けにより口コミでも広まったが、

ブームは『紅茶キノコ健康法』の発行によるところが大きい。

欧米ではKombuchaと呼び、健康飲料として売られている。

日本語の「昆布茶」と似ているが紅茶キノコと昆布茶は別のもの。

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昆布茶とは全く違うんですね(笑)

 

キノコのような酵母を紅茶に加えて、

 

発酵させるわけですね。

 

 

しかし、欧米ではコンブチャと呼ばれるこの健康飲料。

 

どんな効能があるんでしょうか。

 

コンブチャの気になる効能は?

()内は効果を及ぼすとされる成分

 

効果①:血液をサラサラに(ポリフェノール)

効果②:身体の毒素・有毒物質を排泄、代謝する(乳酸菌)

効果③:脂肪燃焼やデトックス(酵母)

効果④:タンパク質や脂質、糖質の代謝をサポート(ビタミン)

効果⑤:免疫力・脂肪燃焼力・基礎代謝力をアップ(ミネラル)

 

などなど。コンブチャに含まれているといわれるこれらの成分が

 

身体をアルカリ性にし、健康的な身体を作ってくれるようです。

 

さて、効能が判明したわけですが、

 

このコンブチャはどうやって作るのでしょうか。

 

コンブチャの作り方とは?

基本的な作り方としては、

 

  1. 紅茶と砂糖を沸騰させる
  2. 紅茶キノコの種菌を入れる
  3. 発酵させる
  4. 茶漉しでこして、冷蔵保存

 

というステップなのですが、

 

詳しくはこちら

紅茶キノコ(コンブチャ)基本の作り方

 

をご覧ください。

 

レシピ通りに作ると、甘酸っぱくてフルーティで

 

美味しくて癖になるそうですよ!

 

コンブチャの種菌〜既製品はアマゾンなんかで

 

調べてみると見つかると思います!

 

安上がりにしたいなら種菌からの栽培ですね。

 

ではでは。

 

 

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